| 三鲜豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 410克 | 三鲜豆皮热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡，相当于打沙袋218分钟消耗的热量...360 | |||||
三鲜豆皮的做法共12个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、豆腐衣（适量）、肥瘦相间的肉丁（适量）、鸡蛋（适量）、香菇（适量）、豆瓣（适量）
1/12. 香菇，蚕豆瓣，肉丁(加过料酒了)。
2/12. 豆腐衣...
3/12. 鸡蛋２个。
4/12. 先把肉丁下锅爆熟,我没加油,肉丁的肥肉会出油。
5/12. 再放入香菇和豆瓣，加少许盐和生抽，少许胡椒粉。汤汁收干。
6/12. 加入烧好的糯米饭拌匀。
7/12. 热锅少许油，整张豆腐衣放入。
8/12. 拌好的糯米饭倒上，均匀铺平，用铲子稍微压一下。
9/12. 倒上蛋液。
10/12. 表面蛋液稍微凝固些，把整个翻身，用铲子轻压。
11/12. 再翻过来稍微烘一会就可以了。
12/12. 切开装盘。拍摄光线的问题，看上去没那么金黄哦。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、健脾暖胃、活血行气等功效；可与枣（鲜）、桂花、鸭肉搭配；与莲子、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效；可与肥牛、韭菜、黄豆搭配；与味精、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜豆皮热量1310 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质18.86 克
- 碳水化合物81.72 克
- 钠149 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾214 毫克