| 红烧鸭脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脚 | 克 | 1498千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 624克 | 红烧鸭脚热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于乘双连雪橇214分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鸭脚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭脚（10只）、干辣椒（适量）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、八角（2个）、桂皮（2块）、胡椒粉（适量）、花椒粉（一小勺）、麻辣鲜（一小勺）、料酒（一大勺）、老抽（一大勺）、冰糖（2颗）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 鸭脚洗净焯水。
2/5. 炒锅放少许油，烧热，放鸭脚爆炒。
3/5. 鸭脚撑开时，放入干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮一起炒香。
4/5. 次加入料酒、酱油、冰糖、胡椒粉、花椒粉、麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀后，放清水，刚没过鸭脚即可，大火烧开，改小火烧20分钟（如果喜欢比较烂的口感可以延长10分钟）。
5/5. 汤汁浓稠改大火收汁即可。
食材功效信息
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
