| 酸豆角笋干炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 531克 | 酸豆角笋干炒肉末热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于看电视761分钟消耗的热量...90 | |||||
酸豆角笋干炒肉末的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、笋干（适量）、肉末（适量）、干辣椒（适量）、料酒（少许）、白糖（少许）、酱油（少许）、盐（少许）
1/8. 笋干泡发，酸豆角洗净。将酸豆角和笋干切小段。干辣椒切小段，葱姜切末。
2/8. 锅内放油，炒香葱姜、干红辣椒。
3/8. 倒入肉末。
4/8. 直至肉末油份炒干，倒入酸豆角和笋干。
5/8. 倒入料酒、酱油。翻炒均匀入味。
6/8. 再放少许白糖。
7/8. 盖盖子闷5分钟，水分吸干后，放入盐调味。
8/8. 盛出享用。
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润肌肤等功效；可与小白菜、鸡蛋、苋菜搭配；与梨、甲鱼、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角笋干炒肉末热量1142 千卡
- 脂肪32.73 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物53.5 克
- 钠14191.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克
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