| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于槌球385分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒鱼头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、剁椒（适量）、大冲辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）、茶油（适量）
1/7. 鱼头，冲洗干净后切开，然后在鱼头上均匀的抹上一层盐，腌制5分钟，冲洗干净；然后再抹上一层盐，腌制5分钟，冲洗干净备用。
2/7. 姜，一般切成末，一半切片，多多的；大蒜切成末。
3/7. 2种辣椒，一种一半，混合在一起。
4/7. 辣椒加上姜蒜末、蒸鱼豉油均匀的搅拌在一起备用。
5/7. 在一个大盘子里，铺上一层姜片，然后放上鱼头，把所有的辣椒都铺在鱼头上。
6/7. 开水上锅，蒸大约10--12分钟左右。
7/7. 炒锅烧热，倒入茶油，烧至冒烟，泼在蒸好的鱼头上即可。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、增强性功能、降血脂等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与山楂、西红柿、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克