| 南瓜戚风水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 149克 | 南瓜戚风水果蛋糕热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于买东西127分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜戚风水果蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、鸡蛋（3个）、玉米油（30克）、细砂糖（70克）、奇异果（一个）、淡奶油（适量）、南瓜（50克）、牛奶（50克）
1/7. 准备好材料，过筛好面粉，蒸熟南瓜做成南瓜泥备用。
2/7. 蛋黄和蛋白分开装入干净无水无油的盘子里。蛋白加入几滴白醋和一点盐 ，分三次加入细砂糖打发成湿性发泡的状态。
3/7. 蛋黄加入细砂糖打匀再加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
4/7. 筛入面粉搅拌成无粒均匀的面糊，加入蒸熟捣好的南瓜泥拌匀。
5/7. 先盛3分１的蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊倒回蛋白盘里，继续从下至上搅拌均匀。
6/7. 预热烤箱，把拌匀的面糊放进烤箱中层，上下火。１７０度，４０分钟。烤好的蛋糕倒扣放凉切块。
7/7. 淡奶油打发成裱花的程度摸在蛋糕表面，把奇异果切片装饰。好了，可以开吃了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与小米、荠菜、菠菜搭配；与茶叶、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜戚风水果蛋糕热量382 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克