干锅麻辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
总量 | 491克 | 干锅麻辣鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
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1/9. 鸡翅洗净,从中间斩成两段。
2/9. 姜拍烂,备用。
3/9. 热锅冷油,放姜,炒香。
4/9. 加入干辣椒,花椒,八角,香叶,炒香,一定要炒到满屋都是香味。
5/9. 加入鸡翅,继续炒。
6/9. 大量生抽,几滴老抽,耗油,糖,(分量看各位的口味)下锅,继续炒,上色。
7/9. 加入两碗高汤,没有的话水也行,大火烧开。
8/9. 小火焖20分钟。
9/9. 大火收汁,撒上葱点缀。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、添髓、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与芝麻、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;