| 溜肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 434克 | 溜肝尖热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于开飞机172分钟消耗的热量...120 | |||||
溜肝尖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、青瓜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）
1/8. 青瓜洗净，斜切成段，再竖切成菱形，姜、蒜切片、葱切段。
2/8. 猪肝洗净，沥干水份，切簿片。
3/8. 锅里放少许油，把青瓜炒至8成熟乘出待用。
4/8. 锅里放油，大火，先爆香蒜、姜， 再放入猪肝爆炒。
5/8. 炒至变色时加适量耗油。
6/8. 再加葱段炒匀。
7/8. 再加入青瓜、盐，炒匀即可。
8/8. 猪肝营养很好哦，配青瓜爽滑可口。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、去除毒素、补血等功效；可与干辣椒、青椒、苦瓜搭配；与圣女果、黄豆芽、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 溜肝尖热量343 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠68.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾385 毫克