| 辣白菜芦笋炒鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 557克 | 辣白菜芦笋炒鸡胗热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于高抬腿43分钟消耗的热量...600 | |||||
辣白菜芦笋炒鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、芦笋（适量）、南韩辣白菜（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）、辣椒干（适量）、花椒（适量）
1/6. 焯了水的胗、芦笋、南韩辣白菜。
2/6. 准备蒜头、姜、辣椒干、花椒。
3/6. 切鸡胗，很可能我切的方法不是正宗的（怎样切是正宗的，偶也不清楚），但我是这样切的，看来也不太差。就是将鸡胗的零碎部分切去，先切片状，不切断。
4/6. 如果太厚的话，再转90度一分为二。
5/6. 起锅，热锅注油，放姜蒜和辣椒，爆香。
6/6. 加入辣白菜，稍炒干些水，倒入鸡胗和芦笋，加生抽和几滴老抽，再放少许糖调味，撒少少胡椒面，再喷少少高度酒，兜匀，OK。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、利便等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、消除疲劳等功效；可与百合、猪肉、黑木耳搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣白菜芦笋炒鸡胗热量426 千卡
- 脂肪2.97 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物6.41 克
- 钠319.8 毫克
- 钙39 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾497 毫克