Kimchi韩国辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
总量 | 1690克 | Kimchi韩国辣白菜热量/卡路里654千卡 | |||
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1/7. 大白菜切成四瓣,洗净,沥干。盐均匀抹在每片叶片上,用重物压制6至10个小时。
2/7. 配料亮相
3/7. 除胡萝卜切丝外,其余配料切末。
4/7. 在所用配料中加入适量盐、白砂糖。糯米粉加水和成糊状,加入辣椒粉,和匀,加入配料中,放置一小时。
5/7. 白菜腌制好,洗净,挤干水分。
6/7. 均匀将腌料抹在每一片叶片中。
7/7. 抹好料的白菜裹紧成卷,用保鲜膜裹紧。放入冰箱,冷藏56天。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解渴利尿、除烦解渴等功效;可与豆腐皮、蛋黄、瘦肉搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、防癌等功效;可与西瓜、圆白菜、绿豆芽搭配;与白酒、辣椒、柠檬相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、促进消化、促消化等功效;可与豆腐丝、千张、猪肉搭配;与黑木耳、黄瓜、藕相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗癌、安眠等功效;可与银耳、黄瓜、咸菜搭配;与糯米、鹅肉、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺止咳、止咳化痰、润肺清燥等功效;可与猪肺、芝麻、冰糖搭配;与猪蹄、羊肉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;