| 番茄炖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 692克 | 番茄炖茄子热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于钢铁厂工作20分钟消耗的热量...480 | |||||
番茄炖茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
西红柿（1个）、圆茄子（1个）、葱（适量）、姜（适量）、蒜沫（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、酒（适量）
1/2. 茄子滚刀块，西红柿切碎。热油爆香葱花蒜沫姜沫，倒入西红柿翻炒半分钟，加茄子，烹适量酒，倒少量水
2/2. 加盐鸡精味精，少量糖，关火撒入蒜沫，出锅
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热解毒、养阴凉血等功效；可与鲫鱼、茭白、山楂搭配；与土豆、地瓜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、保护心血管、治胃癌等功效；可与辣椒、牛肉、凉薯搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖茄子热量162 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠8.2 毫克
- 钙14.7 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾312 毫克