| 酸白菜汆白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 酸白菜汆白肉热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡，相当于空中蹬腿运动447分钟消耗的热量...180 | |||||
酸白菜汆白肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
东北酸白菜（300克）、五花肉（200克）、粉丝（1把）、葱（适量）、盐（4克）、胡椒粉（2克）、鸡精（2克）、香油（适量）、八角（2粒）、姜（适量）
1/12. 准备好酸白菜、五花肉和粉丝。
2/12. 把五花肉焯水。
3/12. 放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜、八角。
4/12. 转小火煮至30分钟。
5/12. 酸菜从中间片开。
6/12. 切成细丝备用。
7/12. 五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。【保留原汤】
8/12. 把煮熟的五花肉切成大片。
9/12. 锅中加入适量的油，爆香葱姜碎，下入酸菜丝煸炒均匀。
10/12. 倒入煮肉的原汤烧开后，加入粉丝。
11/12. 再下入肉片煮至粉丝透明熟透。
12/12. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与冬瓜、茄子、丝瓜搭配；与菱角、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 酸白菜汆白肉热量1340 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠90.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾209 毫克