麻辣年糕爆炒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
明虾 | 克 | 255千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 797克 | 麻辣年糕爆炒虾热量/卡路里815千卡 | |||
![]() |
1/14. 花椒、姜、干辣椒、葱花、香菜、蒜片。
2/14. 土豆切条。
3/14. 年糕。
4/14. 水烧热,放入年糕煮至软,捞出冲冷水,沥干。
5/14. 明虾剪虾须,挑去虾线。
6/14. 油烧热后,放入明虾炸至香脆。
7/14. 盛出。
8/14. 土豆条放入热油锅炸熟。
9/14. 盛出。
10/14. 锅里留适量的油,放入花椒。
11/14. 依次放入姜、蒜、葱花、干辣椒。
12/14. 再放入明虾和土豆条。
13/14. 再放入年糕,调入盐、鸡精、耗油、生抽,炒匀。最后加入香菜。翻炒。
14/14. 盛出。(完成)
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、预防动脉硬化、预防高血压等功效;可与豆腐、油菜、鸡蛋搭配;与猪肉、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补中益气、补血等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、减肥、利水消肿等功效;可与豆角、肥牛、牛腩搭配;与圣女果、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、健脾胃、清肠道等功效;可与排骨、猪肉、五花肉搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、祛腥膻、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、羊排、黄豆搭配;与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;