| 干锅麻辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 623克 | 干锅麻辣蟹热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡，相当于减肥操85分钟消耗的热量...360 | |||||
干锅麻辣蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（适量）、青椒（适量）、海天黄豆酱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白酒（适量）、生粉（适量）
1/6. 先把蟹洗干净，用刀背劈开，大小适中，放入容器，倒入适量白酒腌制十分钟
2/6. 腌好后再螃蟹上滚一圈生粉，是为了让肉更鲜美
3/6. 锅内倒油，足够炸螃蟹的量，烧热，把螃蟹倒入油炸，炸至红色捞出控油。
4/6. 炒锅内倒油，爆葱姜蒜和干辣椒，出香后倒入少许黄豆酱，不断翻炒
5/6. 黄豆酱香味出来后倒入螃蟹，来回翻炒，炒至锅干加少许水润一下
6/6. 加入青椒，翻炒片刻出锅
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋肝阴、补骨添髓、抗结核等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与鹌鹑蛋、南瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解热、镇痛等功效；可与鸡翅、苦瓜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅麻辣蟹热量509 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠514.4 毫克
- 钙294 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克