| 酱焖茄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 酱焖茄花热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于下坡滑雪13分钟消耗的热量...300 | |||||
酱焖茄花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、黄豆酱（1汤匙）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 茄子去根蒂洗净,将茄子一面斜刀切片,不要切断,翻面同样方法切片
2/4. 炒锅烧热放底油,待油温微热转小火,放少许盐,排入茄子煎至表皮变色起皱,翻面,煎到茄子断生变软
3/4. 放入黄豆酱,少许糖,加少量水烧开,转小火上盖焖10分钟左右,焖到茄子熟烂装盘即可
4/4. 上桌啦^_^
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、发汗解表、清热解暑等功效；可与凉薯、明虾 、菠菜搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱焖茄花热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克