| 秘制鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 897克 | 秘制鸡腿热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于踮脚255分钟消耗的热量...288 | |||||
秘制鸡腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两只500克）、李锦记红烧汁（两勺）、料酒（50克）、老抽（一勺）、啤酒（一瓶）、白糖（两勺）、盐（少许）
1/3. 鸡腿切段，用料酒，老抽，腌制十五分钟。
2/3. 开火，下油，一般调和油就好，适量，油热，放入腌制的鸡腿，翻炒，再放入啤酒一瓶，小火煮十五分钟，捞掉浮沫。
3/3. 汁烧的剩三分之二，来大火，加糖，老抽，盐，直到汁水中油变透明，浓稠，立刻关火，出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、开胃健脾、增进食欲等功效；与蛏子、胡萝卜、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制鸡腿热量1224 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物43.45 克
- 钠338.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.62 毫克
- 钾269 毫克