| 卤素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 总量 | 254克 | 卤素鸡热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于绘画110分钟消耗的热量...270 | |||||
卤素鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
素鸡（2个）、葱（1根）、花雕酒（2勺）、姜（4片）、卤水汁（3大勺）、白糖（1大勺）、花椒（1小撮）、八角（一颗）、干辣椒（5个）
1/6. 将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片。
2/6. 不粘锅中油热后放入素鸡片，小火慢煎。
3/6. 煎至两面微黄即可夹出待用。要让素鸡里面既能煎透外表面还不焦。
4/6. 锅中油热先放入干辣椒，小火煸炒至颜色发暗并有辣味冒出，再放葱、姜花椒、八角煸炒至香。
5/6. 加入足够多的开水，在加入卤水汁3大勺，白糖1大勺，花雕酒2勺，煮开后放入素鸡。
6/6. 大火煮开后，中小火卤煮半个小时，至汤汁收浓香味浓厚时即可关火。
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、促进骨骼发育、预防骨质疏松等功效；
