麻婆豆腐的热量和减肥功效

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麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
总量	750克	麻婆豆腐热量/卡路里691千卡
热量691千卡，相当于剧院工作230分钟消耗的热量...180

麻婆豆腐的做法共1个步骤

豆腐（适量）、青椒（适量）、牛肉（适量）、盐（适量）、玫瑰腐乳汁（适量）、豆瓣酱（适量）、水（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）、橄榄油（适量）

1/1. 适量豆腐切小方块，锅里水开了撒些盐，下豆腐、熄火焖锅10分钟，捞起豆腐去掉多余水分；热锅热油，下青椒小炒几下捞起待用；爆蒜片、姜片、下豆瓣酱一起炒一会儿，再下牛肉末翻炒，加少许白糖、玫瑰腐乳汁和少量水一起煮开，倒入豆腐和青椒，再次煮开、改小火焖烧会儿，最后撒葱花，起锅入盘。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热解毒、清热润燥等功效；可与鳕鱼、秋刀鱼、海带搭配；与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、防感冒、健胃等功效；可与苦瓜、猪肝、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增强免疫力、补中益气等功效；可与香芋、芹菜、芋头搭配；与木耳菜、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；