| 小炒花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 456克 | 小炒花菜热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于郑多燕减肥操31分钟消耗的热量...360 | |||||
小炒花菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花菜（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、白糖（适量）
1/3. 菜花洗净切或撕小朵，胡萝卜切片，蒜拍扁姜切片。
2/3. 汤锅加水，加盐和几滴食用油烧开，菜花和胡萝卜焯至断生。捞出
3/3. 炒锅入底油烧热加入蒜瓣姜片一大勺豆瓣酱，炒香并炒出红油倒入花菜胡萝卜。翻炒均匀沿锅边淋入生抽，加少许白糖。翻炒均匀倒入一大勺清水。略煮一下。汤汁收干盛出即可。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、抗癌、增强人的体质等功效；可与玉米、芹菜、猪肉搭配；与香椿、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效；可与羊排、黄豆、绿豆芽搭配；与西红柿、木瓜、红枣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、改善肝功能等功效；可与莴笋、武昌鱼、醋搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、促进消化等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒花菜热量185 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物49.7 克
- 钠117.7 毫克
- 钙222 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾789 毫克