| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 243克 | 鱼香肉丝热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡，相当于跨栏96分钟消耗的热量...600 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（240左右克）、水发冬笋（50克）、干黑木耳（5朵）、泡红辣椒（40克）、生抽（1汤匙）、盐（1茶匙）、料酒（1茶匙）、米醋（1汤匙）、白糖（1汤匙）、葱花（1汤匙）、姜（1茶匙）、蒜末（1茶匙）、水淀粉（适量）
1/4. 猪肉洗净切丝，将切好的肉丝用水淀粉搅拌均匀，使其上浆。
2/4. 水发冬笋洗净切丝，干黑木耳泡发开，然后去蒂切丝，泡红辣椒剁碎；把入生抽、盐、料酒、米醋、白糖混合到一起搅拌均匀成调味汁。
3/4. 锅里油烧热，放入肉丝快速滑散，放入葱花、姜末、蒜末和泡红辣椒末直至爆炒出香味。
4/4. 将冬笋丝和木耳丝放入翻炒片刻，放入调味汁继续翻炒，最后用适量水淀粉勾芡收汁。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、芸豆、木瓜搭配；与梨、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量960 千卡
- 脂肪9.63 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克