| 干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 629克 | 干锅花菜热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于开飞机596分钟消耗的热量...120 | |||||
干锅花菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花菜（适量）、猪肉（适量）、姜，蒜（适量）、洋葱（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、辣椒粉（适量）、豆瓣酱（适量）、南德（适量）
1/3. 花菜用水煮熟沥干备用
2/3. 肉用淀粉，料酒，胡椒粉腌制十分钟
3/3. 锅中放油，加入干红椒，花椒炒香，加入猪肉，洋葱，姜蒜，豆瓣酱炒香后，倒入花菜，加入盐，味精，鸡精，南德，辣椒粉，酱油，料酒，续水(刚好淹过花菜)，大火将水烧干出锅
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、增加抗病能力、增强人的体质等功效；可与牛腩、樱桃番茄、玉米搭配；与黄瓜、牛奶、猪肺相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、滋肝阴等功效；可与圆白菜、大白菜、芸豆搭配；与杏仁、豆类、梨相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、祛痰利尿、防癌等功效；可与排骨、鸡蛋、小米搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、防牙痛、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 干锅花菜热量1192 千卡
- 脂肪40.2 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物79.94 克
- 钠191.7 毫克
- 钙829 毫克
- 铁13.81 毫克
- 钾569 毫克