| 豆豉香干腊皮丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 102千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 香干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 240克 | 豆豉香干腊皮丁热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于乒乓球96分钟消耗的热量...240 | |||||
豆豉香干腊皮丁的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆豉（40克）、香干（200克）、腊肉皮（60克）、胡萝卜（20克）、红绿辣椒（各10克）、干辣椒（3棵）、盐，味精，葱花，姜，蒜（各少许）
1/1. 锅烧辣加入食用油，至油热8成加姜，蒜，干红椒煸炒至香，加入豆豉，胡萝卜丁，红绿椒丁煸炒，再主料香干丁，腊肉皮丁煸炒至热透后点水加一小勺盐，快收水时加味精，翻炒几下起锅加点葱花，制作完成。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、宣郁解毒、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉香干腊皮丁热量382 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质40.2 克
- 碳水化合物50.5 克
- 钠340.3 毫克
- 钙337 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾855 毫克