| 台湾卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 台湾卤肉热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于绘画423分钟消耗的热量...270 | |||||
台湾卤肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、少量清水（适量）
1/4. 五花肉洗净 葱切段 姜切片
2/4. 把肉凉锅放入 开火大火炒 记得不要放油 待肉稍干时放入糖继续炒 改小火放入酱油接着炒 待上色后放入剩下调料加入清水 小火慢炖
3/4. 另起一锅 放入鸡蛋 加入清水 煮5／7分钟后 捞出去皮
4/4. 去皮后的鸡蛋加入卤肉锅里 继续小火慢炖 待到汤汁快没时起锅 一盘香喷喷的卤肉就做好了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与白菜、洋葱、冬瓜搭配；与杏仁、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效；可与紫菜、圆生菜、桂圆搭配；与鹅、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台湾卤肉热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克