| 烤鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 酸奶油 | 克 | 311千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 433克 | 烤鱼卷热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于干砌墙122分钟消耗的热量...180 | |||||
烤鱼卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼腩肉（海鱼）（300克）、抱子甘蓝（可以用卷心菜替代）（6颗）、番茄（1颗）、酸奶油（适量）、塔克皮（可以用中式薄饼替代）（1张）、大蒜（6粒）、红酒（50毫升）、黑胡椒粉（1茶匙）、盐（适量）、黄油（50克）、鲜柠檬（1厚片）
1/5. 鱼腩肉（可以选用三文鱼，我用的basa fillet）切一指宽，用黑椒、红酒、盐腌制30分钟，这个时候开始准备其他材料
2/5. 抱子甘蓝切细丝（卷心菜味道会淡一些，但是也可以替代），番茄切小粒，大蒜拍碎，柠檬切粒，塔克皮（我不会做，买的）剪开成6份
3/5. 烤箱预热200°C，使黄油熔化，并在烤盘四周涂抹上黄油，将腌制好的鱼肉、切丝的抱子甘蓝、番茄粒、蒜粒、柠檬粒放进烤盘
4/5. 烤10分钟后，去除，将所有食材搅拌均匀，小心不要将鱼肉弄碎了，再继续烤25分钟即可。
5/5. 舀上两勺烤鱼放在塔克皮上，配搭上酸奶油，把皮卷起来，就可以享用这份混搭美味了
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、美容、治疗高血压等功效；可与福寿鱼、芥蓝、鲫鱼搭配；与皮皮虾、土豆、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 烤鱼卷热量365 千卡
- 脂肪19.93 克
- 蛋白质2.97 克
- 碳水化合物6.88 克
- 钠85 毫克
- 钙120 毫克
- 铁0.57 毫克
- 钾304 毫克