| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 738克 | 肉末豆腐热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡，相当于滑雪机221分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、肉末（适量）、黄油（一勺）、蒜末（适量）、鸡蛋（一个）、香菜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/6. 肉末放盐和酱油拌匀待用
2/6. 锅烧热放黄油融化
3/6. 豆腐切小方块下锅煎至两面金黄
4/6. 放入蒜末煸出香味
5/6. 腌好的肉末打入鸡蛋拌匀，下锅翻炒至变色
6/6. 放盐，香菜末拌匀即可
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、生津液等功效；可与藕、银耳、蕨菜搭配；与黄豆、杏仁、海螺相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与马齿苋、生菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效；可与香椿、海虾、紫菜搭配；与菠萝、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量1549 千卡
- 脂肪142.5 克
- 蛋白质47.76 克
- 碳水化合物39.43 克
- 钠16315.6 毫克
- 钙460 毫克
- 铁19.53 毫克
- 钾1297 毫克