| 萝卜肉馅盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1064克 | 萝卜肉馅盅热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于板球74分钟消耗的热量...300 | |||||
萝卜肉馅盅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（小半根）、猪肉馅（100克）、黄彩椒（10克）、红彩椒（10克）、榨菜丁（15克）、火腿丁（10克）、高汤（少半碗）、葱沫（适量）、姜沫（适量）、香菜叶（少许）、植物油（少许）、蚝油（半茶匙）、生抽（一茶匙）、绍酒（一茶匙）、白糖（少许）、水淀粉（少许）
1/12. 无名小花食材---白萝卜。
2/12. 无名小花食材---猪肉馅。
3/12. 无名小花五彩丁---榨菜、尖椒、红椒、黄椒、火腿丁。
4/12. 葱姜沫放入肉馅中。
5/12. 然后加入蛋清和所有的调料搅拌均匀粘稠为止。
6/12. 然后放入五彩丁，搅拌均匀后放入植物油少许搅拌均匀即可。
7/12. 然后把萝卜切成一公分后的片，再用模具刻成花朵样子。
8/12. 然后用小勺挖去中间部分。
9/12. 然后把五彩肉馅放入萝卜花心中。
10/12. 做好后上锅蒸15-18分钟关火闷2分钟就可以了。
11/12. 然后盘子中的汤汁倒入锅内加入少许高汤、少许盐和鸡精勾明芡。
12/12. 然后把芡汁临在菜上，稍微用香菜叶和小西红柿装点一下。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增加食欲、促进消化等功效；可与羊肉、鲢鱼、鹅肉搭配；与熟地、黑木耳、藕相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肠胃、润燥等功效；可与莲藕、茄子、枇杷搭配；与雪花梨、豆类、黄豆相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、延缓衰老、改善情绪等功效；
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营养信息
- 萝卜肉馅盅热量372 千卡
- 脂肪15.89 克
- 蛋白质21.57 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠73 毫克
- 钙38 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾599 毫克