麻辣香锅的热量和减肥功效

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麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
牛里脊肉	克	369千卡	125千卡	20.17克	3.34克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
油麦菜	克	102千卡	32千卡	3.2克	0.7克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
粉丝	克	324千卡	338千卡	0.8克	0.2克
总量	1266克	麻辣香锅热量/卡路里1099千卡
热量1099千卡，相当于攀岩100分钟消耗的热量...660

麻辣香锅的做法共3个步骤

土豆（适量）、牛里脊肉（适量）、木耳（适量）、油麦菜（适量）、金针菇（适量）、鱼丸虾丸鱼豆腐（适量）、粉丝（适量）、火锅底料（适量）、醋（适量）、白糖（适量）

1/3. 土豆切成片，下入开水中焯至断生。鱼丸虾丸等同样焯熟，粉丝用开水泡开

2/3. 牛里脊肉切成片，木耳用开水泡开，金针菇去根后在开水中焯一下，油麦菜也过水焯一下。

3/3. 锅内放油，放入干辣椒和麻椒，闻到香味后，倒入火锅底料（注意，一定是用那种块状的火锅料），将底料炒散后，再按顺序倒入：土豆、鱼丸虾丸等丸类，翻炒均匀后，再下入牛肉片继续翻炒，等牛肉稍稍变色时，再下入木耳、金针菇、油麦菜，加入少许醋、糖、盐调味，最后加入粉丝吸收多余的汤汁后，就可以出锅了

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、减肥等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；

牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、抗衰老、补中益气等功效；可与茄子、葱、西兰花搭配；与韭菜、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、充饥、轻身强智等功效；可与鱿鱼、圆白菜、鲫鱼搭配；与田螺、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；

油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有助于睡眠、利五脏、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与油菜、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；