| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | 3.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 722克 | 麻辣香锅热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于登山摩托74分钟消耗的热量...510 | |||||
麻辣香锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥牛（半斤）、鱼豆腐（2两）、鱼丸子（2两）、油麦菜（3两）、藕片（2两）、土豆片（2两）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、麻椒（适量）
1/5. 所有蔬菜，鱼丸，鱼豆腐焯熟。
2/5. 水开放肥牛，马上关火，去血沫，盛出。
3/5. 锅中放油，放辣椒，葱，姜，蒜，郫县豆瓣辣酱，炒出香味。
4/5. 放肥牛，鱼豆腐，鱼丸子，蔬菜，老抽，生抽。
5/5. 最后放香菜。
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、益气血等功效；可与鸡蛋、莴苣、芋头搭配；与红糖、牛膝、田螺相克，同食可能会引起不适；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有延长寿命、缓解压力、提神醒脑等功效；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有助于睡眠、促进血液循环、清胃热等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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营养信息
- 麻辣香锅热量628 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物19.4 克
- 钠1069.2 毫克
- 钙281 毫克
- 铁4 毫克
- 钾504 毫克