酸辣土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 462克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里362千卡 | |||
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1/6. 备好原料土豆、辣椒以及葱姜蒜。
2/6. 2土豆去皮后切丝,葱姜青椒切丝,蒜瓣切粒
3/6. 土豆丝切好,用清水洗去淀粉,多洗几次(这样炒出的菜口感脆)
4/6. 热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,把花椒捞出,放入辣椒待辣椒出香味的时候放入葱姜丝,爆香后放入青椒和土豆丝翻炒几下。
5/6. 放入醋,翻炒几下,(要早放醋)然后依次放入酱油,盐,再翻炒几下,然后放入蒜粒,翻炒,出锅前放点味精。
6/6. 菜熟装盘,酸辣土豆丝上桌啦(^_^)
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和胃、利水消肿等功效;可与牛腩、豆角、黄瓜搭配;与香雀、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促进消化、挡辐射等功效;可与苦瓜、鸡蛋、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、挡辐射、促消化等功效;可与白菜、鳕鱼、糙米搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;