| 土豆焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 652克 | 土豆焖茄子热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于粉刷96分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆焖茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、土豆（1个）、葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 土豆茄子洗净，茄子切条，土豆切块，葱姜蒜备用
2/5. 茄子中加入生粉，1个鸡蛋拌匀，入锅炸，土豆也入锅炸
3/5. 茄子炸硬，土豆炸至透明既可捞出
4/5. 锅中入油，葱姜蒜爆香，放入土豆茄子，倒入老抽，盐味精鸡精翻炒，加入少量水，开煮，起锅时加入芡粉大火收汁
5/5. 美味就这么简单
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、养阴补虚等功效；可与羊排、蛋黄、排骨搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、利水消肿等功效；可与牛里脊、豆角、豇豆搭配；与香雀、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆焖茄子热量289 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物20.2 克
- 钠8.1 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克