| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 181克 | 辣子鸡丁热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于伸展操70分钟消耗的热量...150 | |||||
辣子鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去骨鸡腿肉（一只）、干辣椒（一小把）、青椒（5个）、花椒（1小把）、盐（适量）、蚝油（适量）、姜（3片）、大蒜（3个）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/5. 去骨鸡腿肉切丁备用
2/5. 鸡丁中依次加入酱油，料酒，盐，淀粉拌匀腌15分钟
3/5. 热锅倒油放入鸡丁煸炒至变色拨在锅的一边，在另一边爆香姜丝，辣椒，花椒
4/5. 爆香后搅拌均匀并加入适量蚝油，起锅前放入蒜片和少许盐
5/5. 完成
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、促消化等功效；可与鸡蛋、羊排、卷心菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、解热等功效；可与包菜、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、增加食欲、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量176 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物124.6 克
- 钠84 毫克
- 钙665 毫克
- 铁15.2 毫克
- 钾1296 毫克