水煮千张热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 659克 | 水煮千张热量/卡路里602千卡 | |||
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1/7. 千张切条 开水焯2分钟
2/7. 黄瓜切菱形片 西红柿切大片备用
3/7. 葱姜切丝 蒜切片备用
4/7. 热锅下油 下辣椒 花椒炒出香味盛出备用
5/7. 下葱姜蒜煸炒 下辣酱/郫县豆瓣酱 炒出红油 加适量水 加入西红柿
6/7. 水开后下千张 黄瓜 加入糖 盐 鸡精 煮至入味
7/7. 盛出 放入之前的辣椒 花椒 撒葱花 锅热油 开后淋在菜上
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止汗、护心、防血管硬化等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗衰老、减肥强体等功效;可与黑木耳、鱿鱼、墨鱼搭配;与娃娃菜、红枣、山药相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、清热解毒、帮助消化等功效;可与福寿鱼、芹菜、西葫芦搭配;与南瓜、土豆、冰棍相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、温中散寒、增加食欲等功效;