| 玉米烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | 4克 | 1克 |
| 花生米 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 484克 | 玉米烧排骨热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡，相当于乡村舞232分钟消耗的热量...270 | |||||
玉米烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、甜玉米（2根）、花生米（30克）、姜片（适量）、小葱（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/9. 排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；
2/9. 锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色；
3/9. 炒到冰糖完全融化， 呈棕色，下入焯过水的排骨；
4/9. 继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；
5/9. 加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；
6/9. 大火烧开后再转为小火， 下入小葱结，盖上盖， 炖上十五分钟；
7/9. 加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上十分钟；
8/9. 揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可；
9/9. 装入小铁锅中， 撒些小葱段。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、生津液等功效；可与紫菜、山楂、萝卜搭配；与杏仁、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利水通淋、降血压、预防高血压等功效；可与豌豆、大豆、草莓搭配；与红螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、健脑益智、抗衰老等功效；可与红酒、鲫鱼、猪蹄搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米烧排骨热量1043 千卡
- 脂肪46.8 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物37.7 克
- 钠49.3 毫克
- 钙17 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾902 毫克