| 麻婆豆腐简易版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 593克 | 麻婆豆腐简易版热量/卡路里674千卡 | |||
 热量674千卡，相当于壁球56分钟消耗的热量...720 | |||||
麻婆豆腐简易版的做法共2个步骤
食材主料/辅料
郫县豆瓣酱（适量）、豆腐（我做的时候是一斤白豆腐一斤黑豆腐）、葱（一根）、姜（一块）、大蒜（四五瓣）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（依个人口味也可以不放）、花椒（二十颗左右）、八角（三个）
1/2. 直接上图
2/2. 成品
食材功效信息
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、治疗高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、解热毒、治疗高血压等功效；可与川贝、虾米、草鱼搭配；与葱、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、预防高血压等功效；可与牛上脑、里脊牛肉、新鲜芦荟搭配；与卤豆腐干、红枣、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、帮助消化、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防癌症、改善肝功能等功效；可与五花肉、粳米、生菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐简易版热量674 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物324.1 克
- 钠15928.5 毫克
- 钙1240 毫克
- 铁52.6 毫克
- 钾1879 毫克