| 红烧土豆排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1373克 | 红烧土豆排骨热量/卡路里1961千卡 | |||
 热量1961千卡，相当于椭圆运动机196分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧土豆排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、土豆（适量）、尖椒（适量）、红辣椒（适量）、葱（适量）、八角（2）、桂皮（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、十三香（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 排骨清水泡一个小时洗净，沥干水分
2/5. 土豆切块泡水备用
3/5. 准备好配料
4/5. 锅中放油煎排骨至金黄盛出，锅中留底油放八角、桂皮，大蒜煸香，放入姜、葱、小红椒接着煸一下，倒入排骨翻炒，放料酒，生抽、老抽、糖、十三香翻炒均匀，放入土豆块接着翻炒至料汁裹匀，加开水齐平食材烧开转中小火慢炖20分钟，把尖椒放进去翻炒一下炖至土豆软烂，放适当盐调味，转大火收汁即可！
5/5. 我喜欢留点汤汁，拌米饭味道很好
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效；可与萝卜、茄子、冬瓜搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和胃、美容养颜等功效；可与豇豆、牛肉、醋搭配；与西红柿、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、驱寒等功效；可与娃娃菜、小白菜、虾搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进消化、开胃消食等功效；可与娃娃菜、虾、白菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、腹部冷痛、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧土豆排骨热量1961 千卡
- 脂肪38.04 克
- 蛋白质55.17 克
- 碳水化合物400.91 克
- 钠10411.2 毫克
- 钙430 毫克
- 铁34.43 毫克
- 钾1930.3 毫克