泡泡素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
总量 | 1038克 | 泡泡素鸡热量/卡路里2847千卡 | |||
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1/5. 素鸡洗净表面,用水擦干水分,切片。其余配料都洗净切好!备用!
2/5. 把切片的素鸡用平底锅煎至两面金黄,最好有一面起泡泡。
3/5. 另起锅,热锅凉油(事先把切好备用的木耳和胡萝卜焯水)放入葱姜蒜炒香放入五香粉,然后加入焯好的青菜先放胡萝卜后放木耳免得崩。然后放入煎好的素鸡。翻炒均匀倒入料酒,生抽盐适量,冰糖,红烧汁翻炒均匀出香味放入浓汤宝!加水刚好莫过菜的水量,小火炖开!
4/5. 炖开后小火5分钟即可,放入蒜提味,出来蒜味把汁收一下,如果喜欢稠一点的可以适当加入少许淀粉水!放入少许香油鸡精炒匀即可出锅装盘!上面放上一点香菜碎点缀一下!
5/5. 成品
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、防血管硬化、促进骨骼发育等功效;
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有清热润燥、清洁肠胃、健脾利湿等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、预防便秘、治便秘等功效;可与芦荟、草鱼、荸荠搭配;与鸭翅、马肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、利二便等功效;可与南瓜、蘑菇、白菜搭配;与鹌鹑、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、消食等功效;可与蜂蜜、绿豆芽、香菜搭配;与杏、猕猴桃、山药相克,同食可能会引起不适;