木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 468克 | 木须肉热量/卡路里921千卡 | |||
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1/14. 猪肉切片,放料酒、酱油、淀粉、清水抓匀。再加入适量油,抓一下。腌制20分钟。
2/14. 木耳泡发洗净后撕小朵。
3/14. 黄瓜切象眼片。
4/14. 木耳放到开水中焯一下,捞出沥干。
5/14. 姜切片,葱切末。
6/14. 两个鸡蛋加少许清水打散,
7/14. 锅中放油,将鸡蛋煎成块,盛出备用。
8/14. 锅中放油,将猪肉炒至变色,盛出备用。
9/14. 爆香葱姜和五香粉。
10/14. 放入木耳翻炒。
11/14. 放入黄瓜片翻炒。
12/14. 放入肉片翻炒。
13/14. 放入鸡蛋翻炒。
14/14. 淋入酱油、蚝油、盐调味,翻炒均匀后出锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补虚、补肾气等功效;可与丝瓜、藕、南瓜搭配;与梨、鸭梨、百合相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、清肠胃、养血驻颜等功效;可与豇豆、海蜇头、枣(鲜)搭配;与白萝卜、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、抗衰老等功效;可与土豆、木耳菜、黑木耳搭配;与芹菜、马齿苋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、清热解毒等功效;可与明虾、青椒、羊排搭配;与鹅肉、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;