| 茄子鸡蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 851克 | 茄子鸡蛋面热量/卡路里1700千卡 | |||
 热量1700千卡，相当于做头发680分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子鸡蛋面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面团（一个）、茄子（两支）、卤蛋（一个）、鸡蛋（一个）、盐鸡精（适量）、食用油（适量）
1/3. 水烧开，把面煮到七成熟捞开用冷水把面冲凉（这样面不容易糊），茄子切块备用
2/3. 卤蛋去蛋黄切丁，锅里放油煎个荷包蛋，多出的油炒茄子卤蛋丁放盐炒半熟，放水做汤
3/3. 汤滚了放面，调味放味精。等面熟入味了，即可起锅
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺补肾、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与鳗鱼、黄豆、北极虾搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
卤蛋的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑益智、防止记忆力衰退、增强记忆等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、菠菜、海虾搭配；与地瓜、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、降血脂、降血压等功效；
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营养信息
- 茄子鸡蛋面热量1700 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质20.26 克
- 碳水化合物51.32 克
- 钠1134.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾517 毫克