| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 295克 | 蛋炒饭热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于搬东西83分钟消耗的热量...150 | |||||
蛋炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
剩饭（两碗）、港式香肠（两根）、胡萝卜（一小段）、蛋（四个）、青豆（适量）、葱（适量）
1/4. 香肠和胡萝卜切小粒。2.将鸡蛋打散成蛋液，将剩饭直接倒进蛋液里拌匀，尽量每个饭粒都包裹了蛋液。3.煮好一锅开水，将青豆放进去煮熟，捞起备用。
2/4. 热锅下油，放裹了蛋液的饭进入翻炒，炒至颗粒分明，米粒成金黄色。
3/4. 下胡萝卜粒、香肠粒和青豆，继续翻炒三到五分钟。
4/4. 下盐调味，倒入葱末，翻炒一分钟出葱香味，即可起锅了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、增加食欲等功效；可与黄豆、绿豆芽、西瓜搭配；与辣椒、茼蒿、山药相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、降血压等功效；可与背部牛肉、蘑菇、黄牛肉搭配；与千页豆腐、密云小枣、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量207 千卡
- 脂肪13.01 克
- 蛋白质19.69 克
- 碳水化合物23.9 克
- 钠294 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾542 毫克