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卤肉饭

卤肉饭的热量和减肥功效

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卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大米653千卡391千卡7.1克4.9克
卤肉400千卡230千卡12.75克4.5克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
煮鸡蛋87千卡150千卡12.2克11.2克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
总量706卤肉饭热量/卡路里1239千卡
潜泳 热量1239千卡,相当于潜泳83分钟消耗的热量...900

卤肉饭的做法共6个步骤

食材主料/辅料

大米(两杯)、卤肉(适量)、西兰花(几朵)、胡萝卜(几片)、煮鸡蛋(半个)、葱花(少许)、姜丝(少许)、生抽(两勺)、老抽(半勺)、味鲜汁(半勺)、植物油(少许)、食盐(少许)、白砂糖(少许)
卤肉饭的做法图解1

1/6. 大米洗净,放电饭锅里浸泡两小时,卤肉切成小块放进电饭煲自带的蒸盘中,把生抽、老抽、味鲜汁、白砂糖混合在一起,加入少许姜丝和葱,就是蒸卤肉的汁了。

卤肉饭的做法图解2

2/6. 把调好的酱汁浇在卤肉上面,把蒸格放进电饭煲中,盖上盖子,开始蒸米饭。乘这个功夫,把西兰花分成小朵,胡萝卜切小片,开水焯过,用少许植物油和食盐拌一拌

卤肉饭的做法图解3

3/6. 大约半小时后米饭就差不多好了,揭开盖,你瞧,卤肉和米饭的香味都出来了,给卤肉撒上葱花,稍微翻一翻肉,让它们跟酱汁进一步混合,浸润,入味,再盖上锅盖焖片刻

卤肉饭的做法图解4

4/6. 取下卤肉蒸格,可以看到蒸好的米饭软硬合适,米粒晶莹剔透,非常诱人。

卤肉饭的做法图解5

5/6. 把卤肉放在米饭上,卤肉酱汁倒入米饭内,西兰花和胡萝卜也摆上去,再切开一个水煮蛋搁上去。营养美味的电饭煲卤肉饭就做好了。

卤肉饭的做法图解6

6/6. 再欣赏一下小电饭煲中的卤肉饭吧,,闻一闻,看一看,热乎乎,香喷喷,然后大快朵颐把!

食材功效信息

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、润肠通便、养胃等功效;可与胡萝卜、紫米、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

卤肉的热量230千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有消食化滞、开胃、健裨等功效;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进生长、减肥等功效;可与牛肉、枸杞、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、下气等功效;可与草鱼、鲈鱼、狗肉搭配;与白萝卜、冬虫夏草、辣椒相克,同食可能会引起不适;

煮鸡蛋的热量150千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与黄豆、北极虾、小米搭配;与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 卤肉饭热量1239 千卡
  • 脂肪21.8 克
  • 蛋白质36.25 克
  • 碳水化合物135.53 克
  • 130.9 毫克
  • 1002 毫克
  • 51.8 毫克
  • 690 毫克

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