卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
煮鸡蛋 | 克 | 87千卡 | 150千卡 | 12.2克 | 11.2克 |
姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
总量 | 706克 | 卤肉饭热量/卡路里1239千卡 | |||
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1/6. 大米洗净,放电饭锅里浸泡两小时,卤肉切成小块放进电饭煲自带的蒸盘中,把生抽、老抽、味鲜汁、白砂糖混合在一起,加入少许姜丝和葱,就是蒸卤肉的汁了。
2/6. 把调好的酱汁浇在卤肉上面,把蒸格放进电饭煲中,盖上盖子,开始蒸米饭。乘这个功夫,把西兰花分成小朵,胡萝卜切小片,开水焯过,用少许植物油和食盐拌一拌
3/6. 大约半小时后米饭就差不多好了,揭开盖,你瞧,卤肉和米饭的香味都出来了,给卤肉撒上葱花,稍微翻一翻肉,让它们跟酱汁进一步混合,浸润,入味,再盖上锅盖焖片刻
4/6. 取下卤肉蒸格,可以看到蒸好的米饭软硬合适,米粒晶莹剔透,非常诱人。
5/6. 把卤肉放在米饭上,卤肉酱汁倒入米饭内,西兰花和胡萝卜也摆上去,再切开一个水煮蛋搁上去。营养美味的电饭煲卤肉饭就做好了。
6/6. 再欣赏一下小电饭煲中的卤肉饭吧,,闻一闻,看一看,热乎乎,香喷喷,然后大快朵颐把!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、润肠通便、养胃等功效;可与胡萝卜、紫米、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
卤肉的热量230千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有消食化滞、开胃、健裨等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进生长、减肥等功效;可与牛肉、枸杞、芥末搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、下气等功效;可与草鱼、鲈鱼、狗肉搭配;与白萝卜、冬虫夏草、辣椒相克,同食可能会引起不适;
煮鸡蛋的热量150千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与黄豆、北极虾、小米搭配;与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;