| 美味不腻红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 美味不腻红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于椭圆运动机180分钟消耗的热量...600 | |||||
美味不腻红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（两斤）、生姜（适量）、辣椒（一只）、冰糖（适量）、葵香（少许）、香叶（少许）、黄酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/3. 将五花肉切块洗净，放入高压锅，放生姜，葱段，黄酒。烧开后压10几分钟。肉会比较烂。
2/3. 热油锅，将生姜辣椒放油里爆一下，倒入五花肉翻炒至略带金色，然后倒入适量生抽，老抽少许，翻炒上色。再倒入压肉时的汤汁，盖过肉就好，加入适量冰糖，放入葵香，香叶。大火闷煮。
3/3. 大火煮开后用小火闷。期间不定时翻炒一下，当心烧干。当酱汁翻滚成泡时可以开大火收汁然后出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、冬瓜、大蒜搭配；与田螺、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味不腻红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克