| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 486克 | 肉末豆腐热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于划艇283分钟消耗的热量...210 | |||||
肉末豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪肉末（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 豆腐切块，锅里放水，烧开，加少许盐，入锅煮3分钟，沥干水，备用。
猪肉末里，加入生抽，淀粉，调匀。
2/9. 葱、蒜切末，备用。
3/9. 热锅，冷油。
4/9. 加入猪肉末，炒开，然后加入蒜末，继续炒一下。
5/9. 加入生抽，老抽，调味，调色。
6/9. 加入开水，烧开。
7/9. 滑入豆腐。
8/9. 小火煮4到5分钟，入味。
9/9. 加入鸡精，水淀粉勾芡，撒上葱花。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清肺健肤、生津止渴等功效；可与带鱼、桂花、草鱼搭配；与葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补钙、解热毒等功效；可与丝瓜、卷心菜、豆腐皮搭配；与梨、杏仁、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量991 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克