| 砂锅红焖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 709克 | 砂锅红焖牛肉热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于割稻154分钟消耗的热量...198 | |||||
砂锅红焖牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（3斤）、胡萝卜（2--3根）、西红柿（1个）、花椒 大料 香叶 干辣椒（适量）、精盐 白糖 料酒 老抽 番茄酱（适量）、葱段 姜片（适量）
1/3. 牛肉切成2---3厘米的块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出用温水洗去血末。
2/3. 装入砂锅中，加入开水没过牛肉，加葱段 姜片 料酒（花椒 大料 香叶 干辣椒）包成的料包，开锅后小火炖。胡萝卜去皮切滚刀块。
3/3. 加热约40分钟，加入老抽 精盐 番茄酱 西红柿再炖约半小时，加入胡萝卜，白糖 鸡粉炖至胡萝卜软烂即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补铁、补血等功效；可与香菇、香芋、西兰花搭配；与鲶鱼、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、消食等功效；可与圆白菜、狗肉、草鱼搭配；与醋、柠檬、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、促消化、抗衰老等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鲫鱼搭配；与鲇鱼、鳙鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅红焖牛肉热量507 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克