| 经典蛋角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 225克 | 经典蛋角热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡，相当于仰卧起坐21分钟消耗的热量...480 | |||||
经典蛋角的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋（3只）、虾仁（适量）、葱花（适量）
1/7. 先把虾预先用精盐、料酒、生粉、胡椒面淹好。
2/7. 将蛋打散加少少盐，搅拌均匀。
3/7. 葱切成小粒。
4/7. 准备好迷你坐锅，在锅底擦薄薄一层油。
5/7. 锅不要太大火，倒入一汤匙多或两汤匙的蛋液，转动锅使蛋液铺匀锅底，加入虾仁和葱粒，材料尽可能放在一边，喜欢肉多的，可两三只虾。
6/7. 用筷子帮着小锅铲将无馅的那边摺叠到对面形成半圆形，再用锅铲按住接口几至十几秒使其巩固，如果摺叠时接口粘不住，加几滴蛋液在旁边就可粘住了，再翻转稍煎下便可。
7/7. 这是成品。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、降血压、预防动脉硬化等功效；可与娃娃菜、龙须菜、豌豆搭配；与茶叶、西瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典蛋角热量169 千卡
- 脂肪12.91 克
- 蛋白质21.49 克
- 碳水化合物2.2 克
- 钠280 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾138 毫克