| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 2260克 | 石锅拌饭热量/卡路里1350千卡 | |||
 热量1350千卡，相当于刮掉油漆450分钟消耗的热量...180 | |||||
石锅拌饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（适量）、豆芽（适量）、胡萝卜（适量）、豆干（适量）、蟹柳（适量）、茼蒿（适量）、苋菜（适量）、香菇（适量）、泡菜（适量）、娃娃菜（适量）、鸡蛋（适量）、米饭（适量）、香油（适量）、辣酱（适量）、白芝麻（适量）
1/4. 所有配料汆水改刀
2/4. 石锅涂油，放上饭，上锅，码上配菜
3/4. 烧到吱吱声撒上芝麻
4/4. 完成
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减肥强体、抗衰老等功效；可与黑木耳、醋、土豆搭配；与圣女果、杨梅、山药相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、美容护发、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、促进消化等功效；可与香菜、狗肉、圆白菜搭配；与白萝卜、水萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补脾益胃、益中气、降血压等功效；可与海带 、泥鳅、绿茶搭配；与竹笋、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋肝阴、利肢节、补骨添髓等功效；
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营养信息
- 石锅拌饭热量1350 千卡
- 脂肪27.97 克
- 蛋白质72.65 克
- 碳水化合物110.09 克
- 钠1082.8 毫克
- 钙674 毫克
- 铁21.65 毫克
- 钾2273 毫克