| 香辣拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 318克 | 香辣拌面热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于打桌球411分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣拌面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 锅里放油，烧热，下竹肉馅煸炒，反复炒，加少许葱末姜末和一些料酒，继续炒
2/9. 加入少许甜面酱，少许老抽和一些生抽，炒香肉馅，反复煸炒肉馅炒撒，炒的有些焦和干
3/9. 加入碎米芽菜，一整包都加进去，跟肉馅一起炒
4/9. 加入葱花，继续翻炒均匀，碎米芽菜就炒好了，这个我一次做的比较多，这次吃不完可以装盒子里放冰箱冷藏，在吃担担面的时候也能用上，或者用来炒米饭吃也很香的
5/9. 碎米芽菜肉馅炒好了，成品是这个样子的，很香很好吃
6/9. 把生抽、凉拌醋以2：1的比例兑在一起，加入少许白砂糖，少许鸡精，少许麻麻椒面，少许辣椒油一起拌匀一个酱油料碟
另外烧热一些芝麻香油，放入葱、姜、花椒、红辣椒碎炸个泼面的香油，如果嫌麻烦，可以省去这一步，后面直接用香油去拌面条也可以
7/9. 当然，别忘了把油炸花生碎去皮然后放进袋子里用擀面杖碾碎成花生碎，用来给拌面甜味添香
8/9. 煮面条，这个面条粗细合适，同时又是碱面，很合适做拌面吃，煮大约两分钟就好了，捞起来用筷子压着甩干水分
9/9. 快速给面条泼上香油或者之前准备好的葱姜油，拌匀了，再加入备好的酱油料碟，然后撒上花生碎，盖上两勺芽菜肉馅，撒点葱花，香辣拌面就好了，如果你喜欢吃辣，可以再多加些油辣子或者老干妈豆豉之类的，也会非常好吃。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补钙等功效；可与扁豆、柿子、小白菜搭配；与海螺、基围虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、治疗高血压、润肠通便等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃、挡辐射、防感冒等功效；可与小白菜、苦瓜、豆腐搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣拌面热量1028 千卡
- 脂肪214.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠58.1 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾319 毫克