| 家常豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 400克 | 家常豆角炒肉热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于垒球134分钟消耗的热量...240 | |||||
家常豆角炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（300克）、猪瘦肉（100克）、葱白（半根）、大蒜（3瓣）、姜（2片）、料酒（10毫升）、生抽（20毫升）、老抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/8. 准备所有原料，豆角摘去两头，猪肉切片加料酒少许盐和淀粉抓匀腌一下
2/8. 坐一锅开水，把豆角焯烫3分钟
3/8. 炒锅倒油，放入腌好的肉片，翻炒变色
4/8. 加入葱、姜、蒜后倒入生抽、适量老抽，老抽只是调色千万不要倒多了
5/8. 肉炒到均匀的裹上一层酱油色，然后加入豆角翻炒均匀
6/8. 加入开水，水量不要超过豆角
7/8. 水开后转小火，盖上锅盖闷8分钟
8/8. 打开锅盖，加盐，大火收汁
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、下气、和五脏等功效；可与大蒜、木耳、绿豆搭配；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、润肌肤等功效；可与大白菜、白萝卜、鸡蛋搭配；与乌梅、豆类、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆角炒肉热量536 千卡
- 脂肪10.03 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠61.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克