| 芋头米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 897克 | 芋头米糕热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡，相当于酒保728分钟消耗的热量...138 | |||||
芋头米糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（1斤）、糯米粉（适量，看自已喜欢）、芋头（一斤）、萝卜干（少量）、香花生米（少量）、蒜蓉（少量）
1/6. 把两种米粉和蒜蓉加适量水和上，加少许盐。
2/6. 把芋头切丁炒五分钟，加少许盐；把萝卜干切为碎碎的，也炒一下炒香。
3/6. 锅里加水，开火煮上，在水开时放内一个金属盘屉，在盘中放一点油，加适量米浆，盖上炊到米浆准备凝结
4/6. 均匀加芋头丁，再加上米浆填满芋头，加盖炊煮到芋头准备熟透。
5/6. 再加一层米浆，炊煮到准备凝结，再加一层芋头和米浆，加盖煮时间较之前长一点，为了让米浆和芋头全部熟透结成米糕。
6/6. 最后起锅，在米糕上洒上香萝卜茉和花生碎，再把米糕切片，沾点酱油味道更好吃。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止烦、聪耳明目等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、止汗、补脑益智等功效；可与乌鸡、赤小豆、桂花搭配；与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、增进食欲、增强免疫力等功效；可与牛肉、牛腩、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与排骨、羊排、肥牛搭配；与杨梅、桔子、人参相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、温中健胃、保护肝功能等功效；可与五花肉、粳米、马齿苋搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头米糕热量1675 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物207 克
- 钠863.7 毫克
- 钙150 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾883 毫克