| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 440克 | 寿司热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于走路59分钟消耗的热量...390 | |||||
寿司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
东北大米（1小碗）、胡萝卜（1根）、黄瓜（1根）、鸡蛋（1个）、肉松（少许）、寿司醋（两小匙）、海苔（两张）、鱼子酱（适量）
1/4. 东北大米淘洗至水不浑浊米透亮，倒入电饭煲要米与水1:1的比例加水焖煮，焖煮熟后摊在盘中晾凉拨散，并倒入寿司醋拌匀、多少根据个人口味而定
2/4. 鸡蛋加盐调散用平底锅煎成蛋饼并切成丝，黄瓜胡萝卜氽一下水切条备用
3/4. 取海苔1张铺在竹帘上、均匀抹上薄薄一层米饭、上面搭配上黄瓜条、蛋条、胡萝卜条、再加以海苔，色拉酱
4/4. 握住竹帘把所有食材卷成卷、多卷几次至紧实，切段摆盘，在表面撒上黑鱼子酱装饰，一盘好看又营养的寿司就成了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、增加食欲等功效；可与香菜、大米、绿豆芽搭配；与醋、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、健脑安神等功效；可与豆腐、黑木耳、绿豆芽搭配；与娃娃菜、枣、花生酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、明虾、黄豆搭配；与雪莲果、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、滋阴、润肌肤等功效；
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营养信息
- 寿司热量384 千卡
- 脂肪18.91 克
- 蛋白质36.36 克
- 碳水化合物42.42 克
- 钠146.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾240 毫克