| 冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 1286克 | 冷面热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡，相当于溜旱冰118分钟消耗的热量...450 | |||||
冷面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（适量）、鸡蛋（适量）、梨（适量）、黄瓜（适量）、西红柿（适量）、泡菜（适量）、牛肉粉（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/2. 用牛肉粉，白醋，糖，生抽调好汤汁冷藏。西红柿，黄瓜，梨改刀，鸡蛋煮熟。
2/2. 荞麦面浸泡20分钟后，煮一分钟捞出用冰水过凉，放入事先准备的冰冻汤汁，上面放上蔬菜，完工
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛痰、健脾消积、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与小米面、香椿、牡蛎 搭配；与鹅蛋、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳化痰、润肺、润肺清燥等功效；可与核桃、冰糖、猪肺搭配；与螃蟹、螃蟹、白开水相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、健脑安神等功效；可与豆腐、黑木耳、虾米搭配；与芦柑、橘子、彩椒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、祛雀斑、防癌等功效；可与菜花、豆腐、西兰花搭配；与香菇、草鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冷面热量887 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质25.46 克
- 碳水化合物90.12 克
- 钠154 毫克
- 钙98.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾532 毫克