| 咖喱猪排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扒 | 克 | 528千卡 | 176千卡 | 33.6克 | 4.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 866克 | 咖喱猪排饭热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于跑步机314分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱猪排饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 猪排厚薄合适的四片，带一条肥皮的这种，用刀背一个一个敲敲锤锤，然后放碗里加料酒，生抽，蒜蓉，葱花，胡椒粉腌半小时左右
2/9. 胡萝卜和土豆切小块，洋葱切碎，德尔电磁炉和炒锅煎一小块黄油，入洋葱碎煸炒出香味，放进胡萝卜和土豆块翻炒，加适量盐，翻炒
3/9. 炒得差不多了，加入两块咖喱，继续炒，加入半碗水，一罐椰奶，烧开，用文火慢慢咕嘟着个十来分钟，咖喱就做好了，汤汁会比较浓香
4/9. 两个鸡蛋磕碗里搅匀，腌好的猪排一片片捞起来，沾上鸡蛋糊
5/9. 沾了蛋糊的猪排放进面包糠中滚一滚，均匀的沾上一层面包糠外衣
6/9. 锅中烧油，到六七成热，放进去猪排，用小火慢慢炸，油温要控制住，大概三四分钟差不多就好了，炸好的猪排捞起控油
7/9. 扎好的猪排大概是这个样子的，外表金黄焦脆，里边的猪肉鲜嫩非常，一点也不柴
8/9. 当然，也别忘了用德尔电饭煲提前蒸好一锅大米饭啦，还有西兰花要用开水焯好
9/9. 好啦，盛一碗米饭，扣大盘里，撒点黑芝麻。刚炸好的热乎乎的猪排，切几刀，摆上去。煮好的咖喱土豆胡萝卜来一大勺浇在边上，再点缀三朵西兰花，两颗圣女果，美味的咖喱猪排饭就成功啦！保准比你在外面餐馆里吃到的还要好吃几倍呢，卖相也特别好，都可以招待客人啦。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌消炎、降血脂等功效；可与苹果、牛肉、火腿搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、降血糖、治便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与桂圆、洋葱、韭菜搭配；与消炎片、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、减肥等功效；可与鸡肉、枸杞、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱猪排饭热量1258 千卡
- 脂肪37.11 克
- 蛋白质59.66 克
- 碳水化合物78.19 克
- 钠215 毫克
- 钙163 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾802 毫克